Lena Szczepanski und Florian Fiebelkorn (Abteilung Biologiedidaktik, Universität Osnabrück)

FWU Institut für Film und Bild in Wissenschaft und Unterricht gemeinnützige GmbH

Enrico Pallazzo – Gesellschaft für gute Unterhaltung GmbH

deutsch

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Nachhaltige Milchalternative sind inzwischen weitverbreitet und es gibt diejenige, die es kategorisch ablehnen, und solche, die darauf schwören. Dabei geht es nicht nur um vegane Ernährung, sondern auch in Zeiten steigender Milchunverträglichkeiten und einer erhöhten Sensibilität, was den Umwelt- und insbesondere den Klimaschutz angeht, auch um C=2-Bilanzen, Bodennutzung, Ressourcen, wie Wasser, und so weiter. In diesem Produkt ist der Themenbereich verständlich und neutral dargestellt und leistet somit einen Beitrag zur Vermittlung grundlegender, wie wichtiger Inhalte.